福建省晋江市加大市场检查力度,保障猪肉市场供应

2018-12-03 10:54:31来源: 中国食品报网

   (本报记者郑志强 吴雪琴)福建省晋江市作为生猪外调需求量较大的县市,日前,晋江市市场监督管理局采取多项措施防止问题猪肉及其制品流入市场进入餐桌。

  晋江市市场监督管理局把农贸市场、超市、餐馆、冻库等列为重点检查对象。着重对这些单位的鲜猪肉及肉制品经营业户的进货台帐记录和“两证两章”(即动物检疫合格证及合格印章、肉品品质检验合格证及合格印章)等产品合格证明的索取、持有情况进行检查。

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  此外,餐饮单位猪肉来源,是否有来源不明肉制品,是否存在使用病死、死因不明及腐败变质的肉类制品行为,也是检查的重点。

  自11月9日起,晋江市市场监督管理局出动280余人次,检查集贸市场95家次,检查超市130家次,检查学校食堂、集体用餐配送等餐饮单位338家次,检查猪肉经营摊400余家次,检查冻库22家次,组织开展猪肉快速检测100多批次。

  为确保让市民吃上放心肉,晋江市市场监督管理局对食品生产经营环节防控疫情工作实行日报制度,各基层市场监督所将每日市场检查情况汇总上报,发现重大问题线索立即上报。

  同时,积极宣传食品新濠天地在线娱乐平台相关法律法规和生猪肉销售、食用等相关知识,提高经营者的守法意识和消费者的新濠天地在线娱乐平台意识,确保食品新濠天地在线娱乐平台、市场正常供应和价格稳定。

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  接下来,晋江市市场监督管理局将继续加强猪肉等肉类食品生产、流通、餐饮活动的日常监管,以集贸市场、商超、冻库、食堂、集体用餐配送单位、小作坊等为重点监管对象,严格索票索证和进货查验记录制度,加大快速检测和监督抽检力度,严厉打击涉肉违法违规行为。

  同时积极推进“放心肉菜示范超市”创建,推动“一品一码”食品新濠天地在线娱乐平台追溯管理工作,督促相关食品生产经营者落实食品新濠天地在线娱乐平台追溯管理责任,及时、准确上传追溯信息,与全市其它单位密切配合,共同编织一个防控大网。

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