从一碗方便面看消费挖潜

方便面这个“老产业”重新焕发活力说明,消费潜力是挖出来的,传统新濠天地网上娱乐平台不跟随市场需求改变就可能成为夕阳产业,反之则可能“逆袭”国庆长假出游,在不少高铁车厢里能发现一个细节:到了就餐时间,一些乘客接水泡面,不再是过去清一色的某品牌红烧牛肉面,而是...

巧妙调色让食品更有颜值

“颜色”是食品烹调中“色、香、味、形”里很重要的一项感官指标,用来评价菜肴的优与劣。作为各种风味指标之首的“色”,常具有先“色”夺人的作用,首先进入品尝者的感官,进而影响消费者的饮食心理和饮食活动。调味料也称调味品、调料,通常指在饮食、烹饪...

冲煮咖啡要掌握 3T

冲煮咖啡的3T是指水温(Temperature)、时间(Time)与水流(Turbulence)。掌握好这三个因素,就可冲煮出一杯高质量的咖啡。水温水温高低,浸泡时间长短以及搅拌水流的强弱,也和粗细度一样,会影响萃取率,进而牵动咖啡浓淡。有...

秋风起 蟹脚痒

蟹之鲜而肥,白似玉而黄似金。秋风起,蟹脚痒。菊花开,闻蟹来。我国是吃蟹历史悠久的国家,食蟹文化源远流长。每到金秋,文人墨客将食蟹、饮酒、赋诗、赏菊,作为趣事。宋代,苏东坡嗜蟹成癖,常以诗换蟹,曾言:“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”。曹雪芹...

食品塑料瓶走向轻量化、绿色化

随着包装技术的不断发展,食品塑料瓶的质量将越来越轻,轻量化是今后发展的一个趋势。轻量化是指用更少的材料生产包装,对包装进行减重,通常而言,塑料托盘、塑料瓶、塑料罐、塑料软管以及塑料盖等类型容器更容易实现减重的目标。除了轻量化之外,食品塑料瓶...

植物性食品发展趋于大众化、健康化、年轻化

随着人们对健康的诉求与日俱增,膳食与健康在全球受到更多关注。植物性食品除了具有一定的营养价值之外,还可改善机体功能。植物性食品的研究与开发以成为未来食品研究的风向标。来自荷兰的市场分析公司InnovaMarketInsights(以下简称:...

从小县城探寻蔬菜品牌建设之道

老爷山是青海省大通县境内一处山势高峻雄伟、风景秀丽的山峰,也是当地人登山赏景的好去处。“选择‘老爷山’作为蔬菜的品牌,一是看中了老爷山的险峻秀美,寓意大通蔬菜品牌建设能攀上高峰;二是借助老爷山的知名度,让人们想起老爷山就能想到‘老爷山’蔬菜...

烘焙产业迎来多元化蓬勃发展

21世纪初期,受到西方饮食习惯影响以及我国居民饮食习惯的改变,人们对烘焙食品的消费逐渐增多,我国烘焙新濠天地网上娱乐平台开始进入成长阶段。截至2016年,据智研咨询数据显示,我国烘焙新濠天地网上娱乐平台销售额规模为3102亿元,且保持着每年至少10%的增长率。市场增速位于...

速冻食品拥抱外卖,需要解决哪些痛点

外卖平台迅猛发展,但供应商水平参差不齐始终是隐藏的不稳定因素。为缓解这一问题,阿里CEO张勇不久前表示,将通过阿里的生态能力,对饿了么完成从供应链到流量,到订单支付,再到即时配送整个流程的数字化改造。这意味着,不久的将来,饿了么或将借助阿里...

校园食安底线不容突破

校园食品新濠天地在线娱乐平台问题近期再度成为新闻热点。秋季开学以来,江西、河南等地连续发生劣质“营养餐”和学生食物中毒事件,损害了学生身体健康和生命新濠天地在线娱乐平台,引发社会高度关注,影响恶劣。国务院教育督导委员会办公室有关负责人强调,相关省份必须高度重视,采取有效措...

这份权威共识是你最佳的咖啡伴侣

咖啡是世界上流行范围最为广泛的饮料之一。近年来,我国咖啡爱好者已不在少数,但同时网络也出现了一些有关咖啡和健康的传言。到底每天喝多少咖啡合适?孕妇能不能喝?儿童青少年能不能喝?喝咖啡会不会致癌?会不会骨质疏松?会不会影响睡眠?为回答这些疑问...

含乳饮料不能当奶喝

巧克力味牛奶、核桃花生牛奶、纯牛奶……如今,市场上牛奶的种类越来越多,让很多人眼花缭乱。挑选前,消费者应该先清楚几个概念:纯牛奶、调制乳、含乳饮料。纯牛奶是以生牛(羊)乳为唯一原料,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品,营养成分主要为天...

功能性肉制品研发方向有哪些?

肉类食品是人们饮食结构中的重要组成部分,除了为人体提供热量外,还为人体成长发育和保持健康提供必需的营养物质。但是,由于肉类食品中含有大量脂肪和胆固醇,食用过多容易引起肥胖病、高血压、冠心病等慢性疾病,由此,功能性肉制品逐渐被人们认可,功能性...

别在谣言“指导”下吃水果

水果天天都吃,但一些关于吃水果的谣言也一直流传,并且在人们心中根深蒂固,此前发布的《2017年食品谣言治理报告》也显示,水果类谣言内容最多。对此,中国农业大学食品学院营养与食品新濠天地在线娱乐平台系副教授范志红和湖北省中医院脾胃病科主任医师胡运莲对这些谣言...

电商平台有能力成为食品新濠天地在线娱乐平台监管高地

确保舌尖上的新濠天地在线娱乐平台,仅靠消费者自己擦亮眼睛是不够的,面对隐藏在网络上的各类食品新濠天地在线娱乐平台隐患,消费者显然势单力薄。电子商务自营平台必须承担起主体责任,不主动发布侵害消费者利益的信息,并严格准入,禁止无证无照商家入驻,加强审核,有效控制生产企业和经营...

坚果新濠天地网上娱乐平台发展新趋势 建立原料基地实现全程溯源

当前,坚果炒货新濠天地网上娱乐平台正迎来高速发展的黄金十年。《中国坚果消费现状及趋势》指出,去年我国休闲食品市场规模已达4849亿元,坚果炒货占比整个休闲食品市场的23%。市场研究咨询公司英敏特预测,未来三年内坚果瓜子类零食销售额将保持10.7%的年均复合...