《二十四节气养生食笺》在京首发

2018-10-07 19:55:25来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者蒋梅)9月29日,天士力控股集团与世界中餐业联合会、《餐饮世界》杂志社联合在北京举办《二十四节气养生食笺》首发式。

  一种节气,一种生活。春夏秋冬,四季更迭,人与万物的作息也相应地发生着改变。智慧的祖先将这种季候的变化总结为二十四节气,如今已被正式列入世界非物质文化遗产名录,被誉为“中国的第五大发明”。

  《二十四节气养生食笺》以“吉时、美食、养生”主线贯穿全篇,将二十四节气和饮食养生进行了全新的解读和梳理,特别是用二十四节气从抽象到具象来解读“天人合一”的思想和理念,指导人们在顺应天时中科学饮食和养生。全书简单实用,通俗易懂,融可读性、趣味性和科学性为一体。

  天士力控股集团总裁吴迺峰表示,大健康强调人、社会、生态和谐。二十四节气蕴藏着天人合一、人与自然顺时而处的理念,体现中华民族对山川风月、繁花草木的敬重。从二十四节气到大健康,接受传统文化的滋养,以敬畏之心让祖先古老智慧在新时代焕发新光彩是我们应有的责任、使命和担当。

  健康中国从健康餐饮开始。天土力作为现代中药的领军企业,致力于打造大健康领航品牌,2016年以“帝泊洱”品牌全面进军餐饮领域,携手世界中餐业联合会、众多餐饮业专家,倡导新餐饮、大健康理念并编撰《二十四节气养生食笺》,以新理念贡献于餐饮业,丰富于大健康。

  寻着节令去生活,二十四节气所蕴含的健康养生理念越来越受到各方关注和重视。在世界中餐业联合会常务副会长邢颖看来,《二十四节气养生食笺》不仅将中华传统的节气文化与科学饮食有机融合,进行传播,更传递出顺应饮食健康消费升级的信号和一份坚定的文化自信。

 

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