正大集团蛋液新品发布会在西安举行

2018-12-06 08:46:17来源: 中国食品报网

   本报讯(记者王京臣)为了进一步贯彻落实国家食品新濠天地在线娱乐平台政策法规,加强从“农田到餐桌”全过程食品新濠天地在线娱乐平台,凝聚食品企业合力,切实保证广大消费者吃得放心、安心,12月3日,以“用道德与科技定义食品新濠天地在线娱乐平台”为主题,正大集团在西安和新疆两地同时启动了“正大全产业链新濠天地在线娱乐平台优质食材供应商之蛋液新品发布会”。本次发布会以西安为主会场,新疆同步直播的方式进行,并邀请到陕西省农业农村厅、省商务厅、省市场监管局等政府分管部门领导参加,正大集团农牧食品企业(中国区)白善霖资深副董事长、马继林副董事长莅临出席,以及200多个经销商、意向签约合作客户共同见证了这个重要的历史性时刻。

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  发布会上播放了正大集团视频宣传片,正大集团农牧食品企业(中国区)白善霖资深副董事长首先致辞,他强调,正大集团是亚洲最大的蛋鸡一条龙企业,总存栏量超过两千万,形成了种鸡、孵化、青年鸡、蛋鸡养殖、蛋品加工、深加工、销售于一体的全产业链经营体系。正大集团蛋鸡养殖引进世界最先进的设备和技术,使用电脑全自动控制系统管理生产过程,全程饲喂正大蛋鸡饲料,保证生产出优质营养的鸡蛋。更重要的是,正大集团使用机器人检测鸡舍的环境,通过对蛋鸡体温的细微变化,判断鸡只的健康状况,用机器代替人工进行养殖管理,开创了大型养殖场现代化管理的先河,提高了管理效率和精准度,降低了交叉感染的风险。蛋鸡厂生产的新鲜鸡蛋自动收储,并传送至蛋品分级包装车间,经过清洗、烘干、挑拣、杀菌、喷码等一系列处理后,按照规格和重量分别包装进入消费市场。另一部分鲜蛋进入蛋液加工车间,生产成为蛋清液、蛋黄液或全蛋液,经过巴士灭菌后自动分装成成品,满足食品工业中大批量生产的需要,也同样给现代快节奏生活的消费者带来便利。

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  陕西出入境检验检疫局李剑处长从专业层面介绍了陕西蛋业生产检验检疫的发展概况。正大集团研发总监介绍了国内鸡蛋加工发展趋势概况。荷兰MOBA公司蛋业专家做正大蛋业生产工艺介绍。

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  正大集团蛋液加工车间引进国际先进的荷兰MOBA全自动生产线,传送带自动将鸡舍内收集的鸡蛋输送到清洗机上,清洗干净鸡蛋表皮的微生物,通过打蛋机,打开壳蛋,将蛋壳和蛋液分离,再通过巴氏杀菌的方式杀灭致病菌及致腐菌,然后进行冷水降温,降到0-4度,最后利用灌装机对蛋液进行真空无菌灌装,放置于0-4度的仓库储存,根据客户需求冷链运输销售。正大蛋液均选用当日生产的新鲜鸡蛋,生产全程自动操作、系统监控,避免人工接触造成的细菌污染。此外,正大集团制定了科学的质量检测体系,通过对有毒有害物质、微生物指标、营养指标等的检测,确保将最优质、新濠天地在线娱乐平台、新鲜的产品送到消费者手中。

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  与此同时,在对正大集团蛋液产品进行全面了解的情况下,两地发布会二百余名经销商、意向客户对该产品表示认可和赞赏,并现场举行了签约仪式,双方就未来诚信合作、互惠共赢,共同推进食品市场健康有序的发展达成了一致共识。

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  此次新闻发布会的成功举办意义重大。它不仅代表着正大集团又一个新产品的面世,同时更是在面对非洲猪瘟疫情下,正大集团主动作为、多措并举,积极号召携手新濠天地网上娱乐平台同盟,共同构建新濠天地在线娱乐平台、健康、可持续发展的生态圈,为国人食品新濠天地在线娱乐平台助力,为国家经济良性发展做出积极贡献!

 

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